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有機(jī)食品,憑什么受歡迎?

發(fā)布時間:2020-06-28

為什么在國內(nèi)有機(jī)食品越來越受歡迎?在中國的一線城市,有機(jī)食品的普及率正在增高,有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也得到國家的大力支持。為什么越來越多的人愿意吃價格昂貴的有機(jī)食品?農(nóng)業(yè)部的調(diào)查發(fā)現(xiàn),主要原因有以下幾個:

 

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一、吃有機(jī)食品對健康好處多

1)更加健康。

研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2)口感更好

有機(jī)食品自然生長,保持了產(chǎn)品的天然成份,保留了食物原來的味道,口感更好。

3)動物相關(guān)疾病減少

以往密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播,而有機(jī)農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動,增強(qiáng)動物的抵抗力,減低疾病散播機(jī)會。

4)不含轉(zhuǎn)基因

在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物。

 

二、有機(jī)食品對環(huán)境好處多

1)保護(hù)土壤

現(xiàn)代社會土壤污染問題嚴(yán)重,土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素,人類必須對之加以保護(hù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力,令土壤能持續(xù)地為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。

2)節(jié)約能源

有機(jī)生產(chǎn)鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性。

食品安全問題泛濫

普通食品由于沒有專業(yè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管,供應(yīng)商比較零散,所以市面上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在生產(chǎn)中大多使用農(nóng)藥、化肥以及激素等,之后如果沖洗不充分,表面農(nóng)藥殘留較多,就會影響人的身體健康。

 

綜上所述,有機(jī)食品對人體和環(huán)境都是非常友好的,加上受到食品安全問題的威脅,吃有機(jī)食品正在成為一種新的時尚。

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