有機食品是無污染的安全、優質、營養類食品的統稱。由于與環境保護有關的事物，比綠色食品更加健康，通常都冠以“有機”，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此定名為有機食品。

　　換言之，有機食品是指遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用有機食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。它是未來農業和食品發展的一種新興主導食品。

　 　“有機食品”是——特指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用有機食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。之所以稱 為“有機”，是因為自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由于與生命、資源、環境保護相關的事物國際上通常冠之以“有機”，為了突出這類食品出自良好 的生態環境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"有機食品"。

　　你去各大賣場里去買，應該可以看的到，一般來說，賣場方面會單獨設立一個綠色商品專柜的，比如家樂福、大潤發、易初蓮花、麥德龍等一些比較大的賣場里就會有。

　　一、投入物方面：不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和飼料添加劑。

　　二、基因工程方面：禁止使用轉基因種子、種苗及一切基因工程技術和產品

　　三、生產體系方面：要求建立有機農業生產技術支撐體系，并且從常規農業到有機農業通常需要2-3年的轉換期。

　　四、品質口味：大多數有機食品口味好、營養成份全面、干物質含量高。

　　五、有害物質殘留：無化學農藥殘留(低于儀器的檢出限)。實際上外環境的影響不可避免，如果有機食品中農藥的殘留量比常規食品國家標準允許含量低20倍以上，可視為符合有機食品標準。

　　六、認證方面：屬于自愿性認證，有多家認證機構(需經國家認監委批準)。證書有效期一年。國際市場認知度普遍認知，價格明顯高于常規食品。還有有機紡織品、有機化妝品等各類有機產品。